「鶏ハム」
鶏胸肉を柔らかく
そしてもっと美味しく☺
本日は時短でコスパも最高な筋肉料理のご紹介です(^^♪
【材料】
●鶏胸肉 1枚 (300～330g)
●塩麹 大さじ2
【作り方】
1、鍋に1.5リットルの水を入れ沸騰させる。
2、フォークで鶏胸肉を数か所さして穴をあける。
3、【耐熱性ポリ袋】に鶏胸肉と
【塩麹大さじ2】を入れ、袋のうえから軽くもんで
【塩麹】を全体に行き渡らせる。
4、皮が外側になるように筒状に丸め空気を抜き、口をしっかり結ぶ。
5、湯は沸騰したら弱火にする。ポリ袋ごと湯の中に入れ、鍋のフタをせず弱火で【3分煮る】
(ポリ袋の入り口は湯に浸さないでください)
6、【3分後】火を止めて鍋のフタをして
【3時間余熱で温めて】出来上がり
（ポリ袋の口が鍋の外に出るようにして鍋のフタを被せて下さい）
【注意点】
湯せん調理可と明記してある耐熱性のポリ袋をご使用ください。
電話： 0120-8310-41
（フリーダイヤル：ヴァースト良い）